おから・・・・・・・・・９０ｇ
にんじん（き・生）・・１／２本
乾しいたけ・・・・・・・・１枚
揚げかまぼこ・・・・・・・１枚
グリーンピース・・・・大さじ２
たまねぎ・・・・・・・１／２コ
きゃべつ・・・・・・・・葉９枚
かつおぶし・・・・・・・・６ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・６ｇ
しょうゆ・・・・・・・大さじ２
調合油・・・・・・・・・・３ｇ

作り方

乾しいたけを２００ｃｃ程度の水につけてもどします。
にんじん、揚げかまぼこ、たまねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切る。
フライパンに油をひき２の材料とおからを炒め水２００ｃｃを入れぷつぷつと３分程度煮込み、さとう、しょうゆを入れ味を整え、汁がなくなるまで炒りあげ、出来上がりに、かつおぶしを混ぜ合わせる。