さつまいも・・・・・・大１コ
砂糖・・・・・・・・・２４ｇ
水・・・・・・・・３００ｃｃ
みりん・・・・・・・大さじ１

作り方

さつまいもは適当な大きさに切り、鍋にさつまいもがひたる程度の水を入れて茹でる。
さつまいもに火が通り、水分がなくなるまで練り、砂糖を少しずつ入れ、また練る。（よく練るとつやがでる。）
練りすぎて、固くなったら、みりん少々を入れても良い。