にんじん・・・・・・・・・・１／３本
チンゲン菜・・・・・・・・・・・１株
とうもろこし缶（ホール）・・・６０ｇ
小ねぎ・・・・・・・・・・・・・４本
しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ１
だし昆布・・・・・・・・・・・５ｃｍ
かつおぶし・・・・・・・・・１．８ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ１

作り方

1. チンゲン菜、にんじんを食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
2. 水６００ｃｃを鍋に入れ、細かく刻んだ昆布をひたして、３０分おく。
3. ２を鍋にかけ、沸騰したら、とうもろこしとにんじんを入れ、火が通ったら、チンゲン菜を入れ、しょうゆで味をととのえる。
4. ３が沸騰したら、小ねぎと、溶き卵を入れ、水で溶いた片栗粉をさっと入れ、火を止める。