豚ひき肉・・・・・・９０ｇ
たまねぎ・・・・・１／２コ
木綿豆腐・・・・・・・１丁
乾しいたけ・・・・・・３枚
にんじん・・・・・１／２本
しょうが・・・・・１．８ｇ
揚げかま・・・ぼこ１／２枚
ねぎ・・・・・・・・・４本

材料Ａ
麦みそ・・・・・・・１８ｇ
砂糖・・・・・大さじ２／３
しょうゆ・・・・・・・６ｇ
片栗粉・・・・・・・・６ｇ
グリーンピース・・・１８ｇ

作り方

1. 豆腐は重しをして水分を出し、さいの目切りにする。
2. 乾しいたけはもどしておく。
3. 材料を食べやすい大きさに切る。
4. 鍋を熱し、油をしき、豚ひき肉を炒める。
5. しいたけ、にんじん、たまねぎを炒める。次に揚げかまぼこを炒める。
6. 豆腐とグリーンピースを入れ、Ａを混ぜ合わせたものを入れて煮込む。
7. 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
8. 仕上げにねぎ、しょうがのしぼり汁を入れる。